I crostacei sono artropodi acquatici, marini e d'acqua dolce, più raramente terrestri. Sono ben rappresentati nelle acque dolci italiane. Oltre al gruppo appartenente ai macroinvertebrati bentonici, esistono anche microinvertebrati, sia planctonici che bentonici, che non rientrano nella presente analisi.

I gruppi che vivono negli ambienti lotici colonizzano sia acque superficiali che sotterranee, prediligendo corsi d'acqua con velocità di corrente lenta o moderata e, a seconda delle famiglie, prediligono ambienti dal fondo ghiaioso o fangoso.

Gli Asellidae (ordine Isopoda) sono tipici di acque stagnanti o debolmente correnti ricche di vegetazione sommersa o di detrito organico, di cui si nutrono; essi sono in grado di vivere anche in ambienti inquinati con carichi organici elevati.

I Gammaridae (ordine Anfipoda) colonizzano, oltre a laghi e stagni ricchi di vegetazione, i tratti medio-inferiori dei corsi d'acqua con velocità di corrente non eccessiva. Possono vivere anche in acque relativamente inquinate.

Tra i Decapodi, i Palaemonidae colonizzano laghi e i tratti inferiori dei fiumi, preferendo i fondali coperti da vegetazione e sono in grado di vivere anche in presenza di un discreto inquinamento. Al contrario gli Astacidae della specie Austropotamobius pallipes italicus, che vivono in torrenti e fiumi con fondo ciottoloso e acqua limpida, sono oggi in contrazione a causa della notevole sensibilità all’inquinamento.

Nel tratto di fiume Taro all’interno del parco è stata rinvenuta la famiglia Gammaridae.